|
|
Gamba's Met Knoflook
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250gr gamba′s, 250gr kersttomaatjes, 1 courgette, 1 rode paprika, 8 lente uitjes, 1 el olijfolie, 50gr boter, 2 teentjes knoflook, 1 bosje peterselie, peper en zout
Voorbereiding:
Laat de gamba′s ontdooien en dep ze droog.De groenten wassen, halveer de tomaatjes, verwijder zaadjes en zaadlijsten uit de paprika en snij het vruchtvlees in reepjes. Snij de courgette in fijne plakjes, snipper de lenteuitjes fijn. Verwarm de oven voor op 200? c.
Bereidingswijze:
Doe de groenten in een ovenschotel, met de olijfolie en een handjevol gehakte peterselie. Kruid ze met peper en zout. Zet de shotel 10 min in het midden van de oven. Vermeng de zachte boter met de geperste knoflook. Schik de gamba′s op de groenten en leg er de vlokjes knoflookboter op. Zet nog 5 a 7 min in de oven, tot de gamba′s dieproze zijn. Werk rijkelijk af met peterselie en dien op.
|
|
|